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クルミのほろほろクッキー
by runmamako
クルミがたくさん入った口の中でほろっと崩れるクッキーです。
材料
(約30個)
バター
100g
小麦粉(薄力粉)
150g
粉砂糖
40g
クルミ
50g
バニラエクストラクト
小1
粉砂糖(仕上げ用)
適宜
このレシピの生い立ち
カリフォルニアに来て、クルミがたくさん手に入るので、作ってみました。
1.
ボールにバター(有塩、無塩の場合は後程塩少々)を入れ、電子レンジで10秒。混ぜてクリーム状にし、材料を入れていく。
2.
小麦粉、粉砂糖、クルミ、バニラを順番に混ぜながら入れていき、ひとまとめにする。
3.
冷蔵庫で20~30分ねかす。棒状にすると、切ってまとめやすい。
4.
2㎝くらいのボールにし、180℃で20分焼く。粗熱がとれたら、粉砂糖を茶こしでまぶす。
https://cookpad.com/recipe/2761383
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