オクラとモロヘイヤのネバネバそうめん
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オクラとモロヘイヤのネバネバそうめん
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オクラとモロヘイヤのぶっかけ風そうめんです！トロトロネバネバでおいし～♪あ～今日も食べすぎちゃったよ～(涙)
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材料：(４人分)
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| 【1】 【半熟ゆで卵】 Ｍサイズの卵で沸騰したら３分間⇒水に浸す。 | |
| 【2】 【下準備】 オクラ⇒モロヘイヤの順に茹でると１つのお鍋ですみます。茹でたオクラは5mmくらいのスライス、モロヘイヤはみじん切りにし、すりゴマ大さじ１をあえておく。 | |
| 【3】 きゅうり、みょうが、青じそ、のりをせん切りに。 | |
| 【4】 そうめんが茹で上がったら、具を盛り付けして、さらにゴマをかけ、冷やした麺つゆをかけて出来上がり～♪ |
【コツ、ポイント】そうめんのつゆは、ちょっと濃い目がよろしいです。大人はわさびで頂いちゃってください。うまい♪
【このレシピの生い立ち】野菜の好き嫌いが多い娘がモロヘイヤを気に入ってくれたので、好きなオクラと一緒にそうめんに使ってみました。
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