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ちょっと不思議な食べ物♪うどん餃子シソ編
by tomimo
レシピID:259717のアレンジバージョンです。シソでさっぱりどうぞ♪
コツ、ポイント
食べる時は、大根おろし+ぽん酢を混ぜた物をのせて食べます。
材料
(2人分(12枚分))
茹でうどん
2玉
シソ
20枚
豚ミンチまたは合びきミンチ
200g~(お好み)
卵
2個
長芋または山芋
皮をむいて100gぐらい
塩、胡椒
少々
このレシピの生い立ち
レシピID:259717のアレンジバージョンです。
1.
茹でうどんは適当な大きさ(3センチくらい)に切っておく。シソも適当な太さに切る。
2.
ボールに①を入れ、長芋を摩り下ろし、溶き卵、ミンチをパラパラをほぐしながら入れ、塩胡椒し、スプーン等でグルグルとよくかき混ぜ準備完了!冷蔵庫で30分~1時間ぐらい寝かせたほうが生地がなじみます。
3.
フライパン、またはホットプレートに油を引いて、スプーンで生地をすくって6枚分ぐらいを並べます。両面色良く焼いたら出来上がり♪ 大根おろし+ポン酢であっさりとどうぞ。柚子胡椒を入れても美味しい。
https://cookpad.com/recipe/276243
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