うちの学校の文化祭で毎年売っているクッキーです。簡単でサックサク!たぶん誰でも作れます☆
コツ、ポイント
卵黄を残さずとりきる。粉を入れた後そぼろ状になるように切るように混ぜる。
1.
バターは室温に戻し、ボウルに入れてゴムベラで柔らかくなるまで混ぜる。
2.
グラニュー糖を2、3回に分けて加え白っぽくなるまで混ぜる。塩を加える。
3.
卵黄を加えて混ぜ、あればレモンオイルをお好みで入れる。
4.
合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラでそぼろ状になるまで切るように混ぜる。
5.
生地をこねる。ボウルについてる生地をすべてとりきる。生地を棒状に形を整えて冷蔵庫で15分寝かせる。
6.
180℃に予熱したオーブンで10分〜15分焼く。
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