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干し野菜☆干し網なしお手軽干しほうれん草
by ぬっこり
ほうれん草って干すとすごく味が濃くなって、スープに入れるとこれまたおいしい!簡単に干せますよ☆ぜひ試してみて下さい☆
コツ、ポイント
しっかり乾かしたつもりでも意外と水分があったりするので、乾燥させたほうれん草は冷蔵庫で保存し、早目に使うことをおすすめします(私は外においておいてカビちゃいました・・・)
材料
ほうれん草
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
干し野菜の本をみてやってみようと思いました! 金串を使うのは私の発案です♪
1.
ほうれん草の赤いところは残して、根っこが付いている場合はそこを切り落とします
2.
土を綺麗に取り除きます 面倒ですが、竹串など使って綺麗に掃除します
3.
今回はBBQ用の金串ですが、それにほうれん草をかけます 感じとしては稲を乾燥されてるような、あのイメージです
4.
2~3日乾燥させてできあがり! 干し方はレシピID : 2627962の4番目の説明のように干しました
https://cookpad.com/recipe/2763475
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