コツ、ポイント
大葉とフジッコの昆布は、必入れて下さい。3日ほどですごく美味しくなります。液は2.3回使えます。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん頂いたので、漬けてみました。
1.
ゴーヤは半分に切って、種とわたをスプーンでとる。
3.
2をボールに入れて、塩を振りかけて、少し混ぜる。
6.
鍋に水を入れて沸かす。
沸騰したら、ゴーヤを入れて、湯がく。
7.
ゴーヤを冷ましてから、タッパーかジッパー袋に入れてる。
8.
醤油を入れて空気をなるべく抜き冷蔵庫へ入れる。
9.
2〜3日程で美味しく漬かります。出来上がりです。
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