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超簡単!皮なしシウマイ
by LoveAyla
海外に住んでいてシウマイの皮が手に入らないので、アルミカップで作りました。
コツ、ポイント
片栗粉や水の量が想像以上に多いと思いますが、大丈夫!絶対にこの量の片栗粉と水を入れてください。水が少ないと硬いシウマイになります。
材料
(50個分)
豚ひき肉
600g
卵
1個
ネギ
1/2本
醤油
大2
砂糖
大2
塩
小3/4
コショウ
少々
中華だしの素
少々
ごま油
少々
水
3/4カップ
玉ねぎ
1個
片栗粉
大10
このレシピの生い立ち
大昔に料理の本で見た作り方にアレンジを加えて、我が家の定番メニューに定着しました
1.
玉ねぎに片栗粉を加えてよく混ぜる
2.
ひき肉に残りの材料を全て加えてよく混ぜる。
3.
混ぜた肉に片栗粉をまぶした玉ねぎを加えてよく混ぜる。
4.
小さめのアルミカップにスプーンで肉だねを入れて、蒸し器で11分ぐらい強火で蒸す。
5.
出来上がり!醤油と辛子で召し上がれ〜
https://cookpad.com/recipe/2764475
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