ゴーヤの苦味もキムチの辛みも、卵が優しく包んでくれます(^^)
コツ、ポイント
私はいつもゴーヤは半円で使いますが、卵に包むので小さめの1/4か1/6がオススメ(^^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤの食べ方いろいろ研究中(^-^)
1.
ゴーヤを2〜3mmにスライスして塩水にさらしておく。
3.
フライパンにサラダ油を入れ、豚ひき肉を炒める。
4.
水をきったゴーヤを炒め、火が通ってきたらキムチを入れて炒める。
6.
新しいフライパンにサラダ油をひいて、よく温まってから溶いた卵を入れる。
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