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夏バテ対策!簡単さっぱり鶏シソ丼!
by りのらもママ
15分で作れる!さっぱりだけどがっつりおいしい!
コツ、ポイント
大葉が多いほうがおいしい! 塩コショウは少なめでも、最後にゆかりをトッピングするので大丈夫です☆
材料
(二人分)
鶏胸肉
一枚
玉ねぎ
一つ
大葉
10枚くらい
ニンニク
2かけら
■
トッピング
大葉
4枚
ゆかり
適量
白ごま
適量
梅干し
二つ
このレシピの生い立ち
大葉が沢山あったので! 夏にぴったりのさっぱりご飯がたべたくて!
1.
鶏胸肉は一口大にし片栗粉をまぶしておく。 ニンニクはスライス、 玉ねぎも1センチくらいにスライスしておきます。
2.
油をひいて、まずニンニクを炒めます。香りがしてきたらタマネギをいれ、軽く炒めます。
3.
タマネギがすこししんなりしてきたくらいで、鶏胸肉をいれ、強火で焦げ目をつかせて焼きます。
4.
焦げ目がついてきたら、中火にして、大葉を好きなだけ細かくちぎって混ぜます。
5.
塩コショウをして、味を調整してください。 さらに大葉を3枚くらいちぎりまぜあわせます。 (大葉の量は好みです☆)
6.
丼にご飯をもり、その上に大葉を二枚引き、炒めおわった具材をのせます。
7.
最後に、白ごま、ゆかり、トマト、梅干しをトッピングして出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/2765749
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