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ポレンタのグラタン
by 料理記録21
トウモロコシそのものの味も楽しめます
材料
(1皿分)
トウモロコシ
2本
生クリーム
100g
水
100g
オリーブオイル
大さじ1
塩
少々
コショウ
少々
パルメザンチーズ
好きなだせ
このレシピの生い立ち
あるパスタ屋さんで食べた味を再現しました
1.
レシピ番号→2765698を参考にトウモロコシを柔らかくする
2.
トウモロコシの身を芯から包丁などで削る
3.
削ったら中火でトウモロコシと生クリームと水とオリーブオイルを炒める。
4.
12分したら火を止める
5.
鍋で炒めたトウモロコシをミキサーにペースト状になるまでかける。
6.
ペースト状になったトウモロコシを器に移す
7.
パルメザンチーズをかけお好みでケチャップをぬりオーブンで15分で完成♡
https://cookpad.com/recipe/2765881
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