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粕汁
by pandamama♪
鮭でも豚肉でも美味しくできます!
材料
鮭
2切れ
人参
2分の1本
大根
5センチ位
こんにゃく
2分の1枚
しめじ
2分の1パック
鮭粕
200g
細ねぎ
少々
味噌
大さじ1
だしの素
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
普段はお味噌汁か豚汁ですが、たまに粕汁を作ると家族が喜んでくれます
1.
鮭はお皿に2枚並べて酒大さじ1をかけて、500ワットのレンジで、ラップをして3分温める
2.
鮭の骨や皮を取り除き食べやすい大きさに、ほぐしておく
3.
こんにゃくは食べやすい大きさに切り、お皿に入れ水50cc加えて、500ワットのレンジで3分加熱します。臭みがなくなります
4.
鍋に水を入れ調味料以外の材料を固い物から入れて煮る
5.
沸騰したら、酒粕、味噌、調味料を入れる
6.
材料が柔らかく煮えたら細ねぎを散らして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2766079
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