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簡単!抹茶クッキー(写真あり)
by 美妃代mama
サクサク!こんなに簡単でいいのかなーって位です。
コツ、ポイント
無塩バターを柔らかくして、どんどん混ぜたら出来ますよ。子供と作ってみてね! ※バターを溶かすと水分になるので分量が変わります。気を付けて!
材料
(16〜20枚分)
無塩バター
70g
砂糖
35g
卵白
15g
薄力粉
75g
抹茶
3g
塩
1つまみ
このレシピの生い立ち
習った物をアレンジしたものです。サクサクで美味しいです。
1.
室温で柔らかくしたバターをホイッパーでクリーム状にし、砂糖を数回に分けて加えよく混ぜる。 ※塩1つまみも入れて混ぜる
2.
よくほぐした卵白も加えて混ぜる。
3.
抹茶を茶こしでこし、薄力粉に加え、合わせてふるった物を加え、滑らかになるまで混ぜる
4.
粉を入れたら、切るように混ぜる、ある程度混ぜたら、ヘラで押し付けたりしてまとめる
5.
まとめたら、絞り袋に入れる。 星の口金をつけて、ロゼッタ絞りをして真ん中に甘納豆置いてみました
6.
絞り出す時は【の】の字を書く様に! ※マルでも、棒でもお好きなので♥ ※チョコチップトッピングで焼いてくれてありがとう
7.
160度で20分焼きましたが、オーブンにより多少前後します。 170度で18分でもOK ※表より、裏が焼けたらOKです。
8.
2014/09/06 抹茶クッキー人気検索でトップ10入りです。
https://cookpad.com/recipe/2766100
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