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切り干し大根、アンチョビ、トマトの素麺
by ミシャコ
素麺を茹で、トッピングするだけのお手軽レシピです。栄養バランスのいい1品です。
コツ、ポイント
素麺の中央を窪ませ、中高にトッピングすると美的。
材料
(1人分)
素麺
1束
切り干し大根
40g
アンチョビ レシピID : 2189685
1枚
トマト
1個
大葉
3枚
◼オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
お一人様ランチに栄養を考え。
1.
切り干し大根を水で戻しておく。
2.
素麺を茹で、水にさらし、水気を切って皿に盛る。
3.
2の上に、切り干し大根、カットしたアンチョビ、トマト、千切り大葉を乗せる。
4.
3にオリーブオイルを回しかけ出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2766556
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