さんまの蒲焼き缶とホールトマトですぐにできる、簡単絶品パスタです!調味料も少なく経済的で、主婦の一人ランチにもおすすめ☆
コツ、ポイント
ピリ辛味を楽しみたい方は、にんにくを炒める際に鷹の爪を入れて下さい。缶詰に味がしっかり付いているので、砂糖・塩はなくてもOK!味付けは加減して下さいね☆
材料
(4人分)
さんまの蒲焼き缶(いわしの蒲焼き缶でもOK)
2缶
このレシピの生い立ち
家にあった缶詰の整理を兼ねて作りました★
1.
パスタを表示時間より1分ほど短めにゆでておく。
2.
フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒める。香りが立ったら、玉ねぎを加え透き通るぐらいまで炒める。
3.
たまねぎが透き通ったら強火にし、ホールトマト缶、さんまの蒲焼き缶を身をほぐしながら汁ごと加え、水、白ワインも加える。
4.
軽く煮たら、砂糖・塩で味付けをし(味見をして、お好みの味に調整して下さい)、ゆでたパスタと手早くからめる。
5.
器に盛り、お好みで粗挽き胡椒とパセリをふったら出来上がり!
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