文字サイズ:
小
中
大
印刷する
マーボーカレー豆腐
by 小料理まゆ美
ご飯がすすみます(^O^)
コツ、ポイント
☆豚バラ肉の代わりに豚ミンチでもいいです♪ ☆豆腐はお好みで木綿でも…♪
材料
(2人分)
豚バラ肉
50~60g
絹ごし豆腐
250g
ニラ
4分の1束
ニンニク.ショウガ
各1片
サラダ油
大1
カレー粉
大1
調味料
鶏ガラスープの素小1.酒大1.醤油大2.塩コショウ少々.水200cc
片栗粉
少々
ゴマ油
小1
このレシピの生い立ち
息子がカレー味が好きなのでカレー粉を使ってみました^_^
1.
豆腐はレンジで1分加熱し、2cm角位に切る。
2.
ニンニクとショウガはみじん切り、豚肉は粗みじん切り、ニラは小口切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を入れて弱火でニンニクとショウガを炒め、香りが出てきたら豚肉を加えて炒める。
4.
豚肉に火が通ったらカレー粉を加えて炒め合わせ、調味料を入れて一煮立ちさせる。
5.
豆腐を入れて鍋を揺すりながら混ぜ、ニラを加える。
6.
片栗粉の水溶きを入れてトロミをつけ、仕上げにゴマ油を入れて混ぜる。
7.
明太子豆腐 ID:2797527
8.
簡単豪華☆カニ豆腐 ID:2801318
https://cookpad.com/recipe/2768096
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.