コツ、ポイント
素早く材料を合わせて味を整えます。
中に混ぜた大葉がアクセントになります。
このレシピの生い立ち
タタキ・タルタル系が好きなので。
1.
いわしを3枚におろしてさらに細かく刻んでミンチ状にします。
2.
ネギ 大葉も刻んで、いわしと一緒に混ぜ合わせます。
3.
2にレモン汁、醤油、オリーブオイルを加えて、かき混ぜます。
4.
残りの大葉とレモンをあしらい、盛り付けて完成。
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