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もりもり生姜焼
by HoneyBeeJ
お肉は美味しくて、お野菜も取れて、ご飯も進んでしまいます♪
コツ、ポイント
小麦粉をたっぷり目にまぶしておくと、とろみが強くなって美味しいです。調味料の味加減はお好みで!
材料
(2人分)
豚肉しょうが焼用
200g
なす
1本の半分
ゴーヤ
1/4本
小麦粉
適量
醤油
大さじ1
はちみつ
大さじ1
日本酒
大さじ1
水
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
チューブ入り生姜
小さじ1
このレシピの生い立ち
豚の生姜焼きを、お箸で食べやすいように一口大に切って作ったら、野菜を入れても美味しそうだなと思い、なすとゴーヤを入れてみました。ご飯のおかずにピッタリです!!!
1.
豚肉を一口大に切り、小麦粉をまぶす。
2.
なすを5cm位に切り、縦に1/4に切る。電子レンジで約2分間チンする。1と同様、小麦粉をまぶす。
3.
醤油、はちみつ、日本酒、水、しょうがを混ぜておく。
4.
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で1と2に火が通るまで炒める。
5.
4の中に3を入れ、よくからませる。
6.
縦半分、厚さ5mm程度に切ったゴーヤを5の中に入れる。
7.
全ての材料にタレがからんだら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2768703
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