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桃モツァレラ*paradise Seed
by Mizuqi
「桃モツァレラ」を、パラダイスシードでさらに華やかに!果物にチーズにあうスパイスなので、間違いなしのレシピです*
コツ、ポイント
アップルシードルビネガーでも、ブラックペッパーと混ぜても美味しいです
材料
(2人分)
桃
1個
モツァレラチーズ
1個
白ワインビネガー
小さじ1
EXオリーブオイル
大さじ2
レモン
1個
塩
少々
パラダイスシード
少々
このレシピの生い立ち
話題の桃モツァレラ。ブラックペッパーの代わりに華やかな香りのパラダイスシードで仕上げました。ブラックペッパーと混ぜても美味しいです!
1.
よく冷やした桃の皮を剥き、適当な大きさに切る。
2.
モツァレラチーズは手で1口大にちぎり(切るより味がよくしみます)、桃の上に散らす。
3.
白ワインビネガー、塩、オリーブオイルをまわしかける。
4.
レモンの皮を、チーズおろしや大根おろしですりおろしてかけ、パラダイスシードをふりかける。
https://cookpad.com/recipe/2769550
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