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さっぱり■鱈の煮付け
by ユーロン
魚の煮付けは、焼き魚とは違ってさっぱりしていて好きです。
コツ、ポイント
味をしみこませることが大切です。
材料
(4人)
タラ
4切れ
生姜
適量
水
100ml
酒
150ml
醤油
大さじ4
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ3
このレシピの生い立ち
魚の煮付けはだいたいこの分量で作ります。
1.
タラを用意する。 生姜はすり下ろしておく。
2.
鍋に調味料を入れ、強火で煮立て、生姜を加える。
3.
タラを並べ、少し弱火にし、煮る。
4.
一度火を止め、味をしみこませる。 器に盛り、煮汁をかける。
https://cookpad.com/recipe/276963
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