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トマト缶☆ハッシュドビーフ 圧力鍋でも可
by yabrincess
野菜が高い時期のお助けメニュー。トマト缶には栄養がたっぷり。
コツ、ポイント
コトコト煮るとやっぱり美味しいですが、圧力鍋で10分程加圧し、自然冷却してもスピーディーにおいしくできます!
材料
(6人分)
牛肉
200g
玉ねぎ
大3個
トマト缶
2缶
ニンニク
6かけ
オリーブオイル
大さじ4
小麦粉
大さじ4
赤ワイン
大さじ4
醤油
大さじ2
とんかつソース
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ4
塩コショウ
小さじ1
固形コンソメ
2個
このレシピの生い立ち
台風、大雨の後の野菜高騰に伴い、節約できそうなレシピを考えました。
1.
オリーブオイルにニンニクにみじん切りを入れて炒め、オイルに香りをつける。
2.
玉ねぎと牛肉を炒め、少し焼き色がついたら、小麦粉をパラパラと振り入れる。
3.
粉っぽさがなくなってきたら残りの材料を全て入れる。トマト缶の空の缶に水を半分まで入れ、トマトを洗い流すようにする。
4.
トロミがつくまでコトコト煮込めば完成です。
https://cookpad.com/recipe/2769658
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