底にクッキー生地をひいた、レアチーズムースです。材料は覚えやすいように、生クリームとレアチーズは同じ分量にしました!
このレシピの生い立ち
市販のクッキーが余っていたので。
1.
〈下のクッキーから作ります〉クッキーを、袋に入れて麺棒で叩いて砕く
2.
マーガリンをレンジで500wで30秒ぐらい加熱して溶かして1の袋に入れて揉む
3.
カップより小さいグラスの底にラップをします。
⭐️必ず底が平らなグラスで。
6.
こんな感じにします。冷蔵庫で少し冷やしておくと良いです
7.
生クリームに砂糖を入れて角がたつまで泡だてます
⭐️別ボウルに氷水を入れて泡だてると良いです
8.
クリームチーズをレンジで500wで40秒ぐらい加熱して柔らかくして、砂糖、レモン汁を加えて混ぜ、7の生クリームと混ぜる
9.
ふやかさないタイプのゼラチンを使用した場合、5gのゼラチン粉にポットの湯50ccで溶かします
13.
好みでジャムやフルーツ、生クリームを飾っても
https://cookpad.com/recipe/2769832
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