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簡単旨い! スペアリブのにんにく味覇焼き
by しまちゅう(旅情家)
切って揉んで焼くだけなのに美味しくなっちゃう♪忙しい時の味付け一発、味覇に頼っちゃったひと品です。
コツ、ポイント
味覇には塩分が含まれているので、味付けはこれだけでOK。にんにくとコショーの風味が食欲をそそります。 今回はスペアリブをふっくらジューシーに仕上げたかったので、蓋をしました。こんがりと焼きたい場合は蓋をせず、焦げないよう弱めの火で焼きます。
材料
(2人分)
豚スペアリブ
4本
れんこん
1パック
しいたけ
2枚
味覇(ウェイパー)
適量
おろしにんにく
適量
コショー
適量
米油(サラダ油)
適量
水
少量
このレシピの生い立ち
漬け込む時間は無いけれど、スペアリブを美味しく食べたかったから。 時間が無いので、味付けも混ぜて揉むだけの簡単一発仕上げにしたかったから。
1.
れんこんは皮を剥いて厚めの半月切りに、しいたけは軸を取って半分に切る。
2.
ボールにおろしにんにく、味覇、コショー、水少量を入れてよく混ぜ、スペアリブ、れんこん、しいたけを入れて良く揉み込む。
3.
フライパンに米油(サラダ油)をひき、スペアリブ、れんこんを並べて蓋をし、中火で焼く。
4.
表面に焼き色が付いたら裏返してしいたけを加え、材料に火が通るまで蓋をして焼く。
https://cookpad.com/recipe/2770425
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