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タコの塩レモンガーリック炒め
by Mayumi♪
簡単おつまみ♪お酒がすすんじゃう~!
コツ、ポイント
常温のオリーブオイルににんにくを入れてから火にかけてください。熱した油に入れると焦げてしまいます。 タコは生食用を使用するので、炒めすぎないでね!
材料
(1~2人分)
茹でダコ(生食用)
50g
塩レモン(塩分20%のもの)
1/12個分
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1かけ
あさつき
お好みで
このレシピの生い立ち
お気に入りの塩レモンを使って、おつまみを作りました。
1.
タコは、さっと水洗いし、水気をよく吹いたら、スライスする。
2.
塩レモンは刻み、にんにくは皮をむき芯を取り除いてスライスする。 あさつきは、みじんぎりに。
3.
フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり炒める。
4.
にんにくの香りがたち、こんがりとしたら、タコを入れ15秒ほど炒め、塩レモンをいれて混ぜる。
5.
盛り付けたら、お好みであさつきを散らす。
https://cookpad.com/recipe/2770486
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