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ふろふき大根のなめ茸のせ
by おいしいコープ
だしを含んだ大根になめ茸がよく合います♪
コツ、ポイント
冬が旬の大根に、なめ茸をたっぷりのせてお召し上がり下さい。
材料
(4人分)
大根
12cm程
米
大さじ1
だし昆布
10cm程
しょうゆ
小さじ1
CO・OP長野県産うす塩味なめ茸
適量
青ネギ
適量
このレシピの生い立ち
ふろふき大根になめ茸がよく合います。
1.
大根は厚さ3cmに切り、皮むき、面取りをし、深さ1cmの隠し包丁を入れる。
2.
たっぷりの水に[1]、米を入れ串がスッと通るまで約20分程下茹でする。
3.
下茹でした大根を洗い、水、昆布、しょうゆで約20分程煮る
4.
大根になめ茸、青ネギをのせれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2770883
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