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米粉の黒糖きな粉クッキー
by Miquit@
黒糖のやさしい甘味と、 きな粉の香ばしい風味が後を引く★ ソフトな食感でクセにな!?
コツ、ポイント
お好みでシナモンパウダーを加えると、さらに風味が出ます♪
材料
(約20コ分)
米粉
60g
きな粉
20g
黒糖
30g
サラダ油
30g
豆乳(牛乳)
大さじ2
このレシピの生い立ち
母が使い道に困っている頂き物の米粉。 母の好きなきな粉を使ってなにか作ろうと思い、黒糖と合わせてクッキーにしてみました★
1.
ビニール袋に、全ての材料を入れて揉むようにして混ぜ合わせる。
2.
生地が均一にムラなく混ざったら、袋の上から形成する。四角く整え、上から平らな皿などで押さえて伸ばす。
3.
ビニール袋を破いて生地を取り出し、ナイフなどで切り分ける。
4.
オーブントースターで15分ほど焼く。 1200wのトースターを使用。表面が焦げないようにアルミホイルで覆ってください。
https://cookpad.com/recipe/2771749
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