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はるさめとキュウリの酢の物
by ケイティーショコラ
母が子供の頃から作ってくれた酢の物です。さっぱりしておいしいです! 2016.12月話題のレシピ入りしました。感謝です!
コツ、ポイント
ちくわのほか、カニカマなどでも◎。にんじんを入れると、いろどりよく仕上がりますよ!
材料
(4人分)
はるさめ
1袋
キュウリ
1本
たまご
1個
ちくわ
1本
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
米酢
大さじ2
ゴマ油
少々
ゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
実家に帰省したとき夕食に出てきたので、母にレシピを聞きながら投稿してみました
1.
はるさめをゆでて、5cm程度にカット
2.
たまごは薄焼きたまごにして、千切りに
3.
キュウリは千切りにしたあと、塩もみする(分量外)
4.
ちくわも千切りにします
5.
しょうゆ、砂糖、お酢、お好みでゴマ油を入れ、すべての材料をあえて完成。ゴマをふりかけてもおいしいですよ
https://cookpad.com/recipe/2772941
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