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イチジクの酢漬けジュース
by さんじょうまどか
安く手に入れたイチジクを、漬けてみました♪
コツ、ポイント
ビンを煮沸し、ときどきまぜるだけ。簡単です。
材料
いちじく
8個
氷砂糖
50g程度
穀物酢
1/2カップ
このレシピの生い立ち
あまり熟れなかったいちじくがもったいないので、ジュースにしてみました。
1.
いちじくは1/4に切る。
2.
熱湯で煮沸したビンに、①と氷砂糖を層にしながら交互に入れていく。
3.
最後に穀物酢を入れて、冷蔵庫で1週間ほど寝かして完成。ときどきまぜましょう。
4.
炭酸水を入れて飲んでもGOOD。いちじくはジャムに応用可。余すところなくいただけます。
https://cookpad.com/recipe/2772961
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