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ピーマンの塩昆布和え
by にしあやもん
ピーマン嫌いも食べられるうまみたっぷりレシピ。
コツ、ポイント
昆布茶がポイントです。塩昆布の塩の強さによって昆布茶の量は加減してください。 少しマヨネーズを入れてもマイルドで美味しくできます。お弁当にもぴったりです。
材料
(2人分)
ピーマン
3〜4個
塩昆布
大きくふたつまみ
昆布茶
小さじ半分程度
このレシピの生い立ち
塩昆布の袋にピーマンの和え物が書いてあり、作ってみると少し物足りなかったので昆布茶を加えてみました。
1.
① ピーマンは種を取って3ミリほどの千切りにする。
2.
② ①を耐熱容器にいれ、ふんわりラップをして500Wのレンジで1分40秒ほど加熱する。
3.
③ ②に昆布茶と塩昆布をよくからませ、ラップをしばらくかけて味をなじませる。
https://cookpad.com/recipe/2773283
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