調味料は 昆布茶と塩麹のみのシンプルな塩肉じゃがです♪
コツ、ポイント
我が家は豚肉好きなので豚コマ バラを使う事が多いですが 鶏肉 牛肉でも美味しいですよ!
昆布茶 水1カップに小さじ1/2
塩麹 水1カップに大さじ1
このレシピの生い立ち
手抜き模索中に出来ました(笑)
1.
じゃがいもと玉ねぎは お好みの大きさにカットする
2.
豚肉はカットしたら塩麹をまぶし 下味をつけておく
3.
①②を鍋に入れ 水 昆布茶を加え 中火で煮る
4.
じゃがいもが柔らかくなってきたら塩麹を加え 軽く煮込めば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2775020
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