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*炊飯器で楽ラク♪鶏釜めし*
by そいみーと
鶏の旨みがギュッと詰まった本格的な釜めしです。炊飯器にお任せだから、とっても簡単に出来ますよ♪
コツ、ポイント
野菜は、季節のものをお好みで加えて下さい。 銀杏もオススメです。
材料
(4人分)
米
2カップ
干ししいたけ
3枚
ゆでたけのこ
1/2本(100g)
にんじん
中1/2本
いんげん
6〜8本
鶏もも肉
200gくらい
山菜の水煮
100g
■
調味料
☆酒•みりん•砂糖
大さじ1•1/2
☆しょうゆ
大さじ2
☆塩
少々
三つ葉
適量
このレシピの生い立ち
釜めしが食べたいけど、お店のような本格的な釜も無く…。炊飯器で簡単に作ってみました!
1.
米は洗って30分ほど水につけ、ザルに上げて水気を切る。干ししいたけは水2カップで戻し、石づきを取り薄切りにする。
2.
ゆでたけのこ、にんじんは幅5mmの拍子木切りにする。いんげんは幅5mmの小口切りにする。鶏肉は厚さ1cmの削ぎ切りにする。
3.
三つ葉といんげん以外の材料と調味料と干ししいたけの戻し汁(合わせて2カップ)を炊飯器に入れて普通に炊飯する。
4.
炊けたらいんげんを入れて10分ほど蒸らす。 蓋を開け軽く混ぜたら器に盛り付け、三つ葉をあしらう。
5.
2015.11.19 クックパッドニュース掲載感謝☆☆ 有難うございます☆☆☆
https://cookpad.com/recipe/2775305
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