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ブルーベリームースとゼリーの2層デザート
by ♪♪maron♪♪
♡カテゴリ掲載レシピ♡ おしゃれなカップスイーツがレンジで簡単にできちゃいます♪ 爽やかで美味しいです♡
コツ、ポイント
生クリームは角がおじぎする位まで泡立てて下さい☆ 他のジャムでも作れます♪
材料
(プリンカップ5個分)
■
ヨーグルトゼリー
プレーンヨーグルト
300g
生クリーム(もしくはホイップクリーム)
50ml
牛乳
50ml
砂糖
60g
粉ゼラチン
8g
■
ブルーベリームース
ブルーベリージャム
100g
生クリーム(もしくはホイップクリーム)
130ml
粉ゼラチン
5g
牛乳
50ml
■
飾り(お好みなので、無くてもよいです)
ブルーベリー(冷凍でもOK)
適量
ブルーベリージャム
適量
生クリーム(もしくはホイップクリーム)
適量
ミントやタイム
適量
このレシピの生い立ち
ブルーベリーを買ったので作ったらすごく美味しかったので
1.
ヨーグルトゼリーから作ります☆ 牛乳をレンジの牛乳温め機能で加熱して、粉ゼラチンと砂糖を溶かします
2.
プレーンヨーグルトと生クリームを加えてよく混ぜたらプリンカップ半分に流し入れて、冷蔵庫で30~1時間冷やし固めます
3.
ヨーグルトゼリーが固まったらブルーベリームースを作ります☆ レンジの牛乳温め機能で牛乳を温めて粉ゼラチンを溶かします
4.
ブルーベリージャムを加えて、よく混ぜます
5.
ボウルに生クリームを入れて、角がおじぎする位泡立てます
6.
5の生クリームに4を入れて、よく混ぜたらヨーグルトゼリーの上に流し入れて冷蔵庫で冷やします
7.
ムースが固まったら真ん中にジャムをのせます
8.
ジャムの上に生クリームをのせます
9.
ブルーベリーを飾ります
10.
ミントやタイムなどのハーブを飾ったらおしゃれです♪
https://cookpad.com/recipe/2775330
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