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簡単 常備菜 いつもの 筑前煮 野菜摂取
by 331ミミイ
お野菜ごろごろ、健康的な、 和食の定番です(^-^)* 野菜の味が混ざりあって、美味しいです♪
コツ、ポイント
野菜は、全部揃えなくても大丈夫です。 あるもので(^^) 火を止めてから、しばらく置いた方が、味が染みます!
材料
(4人分)
細切れ肉(豚か、鶏)
150~200g
大根
4分の1本
人参
1本
ごぼう
2分の1本
蓮根
100gほど
椎茸
2、3個
里芋
2個
筍(水煮)
100g
水
1Lくらい
醤油、酒、みりん
各50ml
砂糖
大1
このレシピの生い立ち
献立に困ったときの、定番です。 野菜も沢山食べられて、ご飯のおかずにも、 お役立ちです(^o^).*
1.
大根、人参は、乱切りにする。
2.
筍は、薄く切る。
3.
椎茸は、4等分くらいに切る。
4.
ごぼうは乱切り、蓮根は、厚さ1cmのいちょう切りにし、 酢水に浸ける。
5.
鍋に、だしの素と水を入れて、沸騰させ、野菜を入れる。
6.
再び沸騰したら、調味料、肉を入れて、 中火~弱火で、20~40分ほど煮る。
https://cookpad.com/recipe/2775592
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