カリッと食感もあり、とっても美味しいです!にんにく効いています♪
コツ、ポイント
片面をカリッと焼いた後に蒸し焼きに。
1.
フライパンにオリーブオイル、ローズマリーの葉を入れ、中火にかける。
2.
適度にカットした、じゃが芋、にんにく、小麦粉を万遍なく付けた魚を1に並べ、片面カリッと焼く。
3.
2に刻んだ玉葱、アスパラガス、パプリカを上から乗せ、白ワインを回しかけ、蓋をして蒸し焼く。
4.
火を止め、最後に塩で味を調整し、出来上がり♪
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