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おかわりしたくなるにら玉汁
by lili5963
にらは臭うけど、栄養たっぷり。母から聞いたレシピはいかがでしょうか。
コツ、ポイント
しらすは、すぐにだめになるので、買ってすぐ冷凍すると便利です。フリーザーからすぐに出して、すぐ溶けます。
材料
にら
1把
たまご
2個
しらす
適量
(あれば)かにかま
2本
とうふ
半丁もしくは小さいパック1
■
《出汁》
水
600ml
白だし
大1
ウェイパー
小1
日本酒
大1
このレシピの生い立ち
しらすやかにかまで、さらにおいしさアップ!! にら玉汁が飲みたくなって・・・
1.
卵を溶いて、保存用に凍らせてあるしらすを適量を入れておく
2.
にらは洗って、3cm幅程度にきっておきます。 とうふも切っておきましょう
3.
出汁の材料をすべて混ぜて火にかけます (煮立つころにしらすがとけてかき回せるようになってます)
4.
出汁が煮立ってきたら、とうふを投入。少したったら切ったにらをいれて・・・カニカマも投入
5.
また少し煮立ったら卵をよくかき混ぜて投入
6.
そのまま少し放置した後、軽くかき混ぜて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2776511
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