最近良くスーパーで見かけるホンビノス貝をボンゴレ風にしてみました。安くて美味しいので是非試してみて!!
コツ、ポイント
貝から塩分がしっかり出るので最後に塩で調整すればOKです♪お子様には鷹の爪無しで!
材料
(3~4人分)
ホンビノス貝(中サイズ)(水洗いしておく)
10~12個
刻みにんにく(レシピID:2789167)
1カケ
このレシピの生い立ち
ホンビノス貝が沢山あったので…
1.
フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクと鷹の爪を入れ弱火で15秒ほど炒める。ホンビノス貝と酒を入れたら蓋をし中火に。
2.
パスタを指定の時間より少し短めにゆであげる。1の貝が開いたらパスタと合わせバター・刻み青ネギ・黒こしょうを加える。
https://cookpad.com/recipe/2776799
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