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シントーボー★ベトナム味アボカドシェイク
by sayahk
アボカド好きさん、いらっしゃい。一度飲むとはまります~。ベトナムでメジャーなSinh toとはフルーツシェイクのこと
コツ、ポイント
フルーツいろいろお試しいただけます。果肉とコンデンスでペーストになるまで氷を入れないこと。氷をしっかり砕くまでしっかりミキサーで混ぜること。 Sinh to = シェイク、Bo=アボカド、を意味します。甘くするので、熟れる前のアボカドでもいいかも!?
材料
(1杯分)
アボカド(熟した物)
1個
コンデンスミルク
大さじ2-3
氷
10個程度
※レモン汁
あれば、少々
このレシピの生い立ち
ベトナム在住のお友達とホーチミンを一緒に歩いていた時に彼女が飲んでいたものを再現してみました。 コンデンスミルクを入れるところがやっぱり越式ですね。
1.
アボカドは皮をむいて種を取り、適当な大きさに切る。軽くレモン汁をかけると、いい。 ミキサーにアボカドとコンデンスミルクを入れ混ぜる。果肉が溶けるまで、しっかり。
2.
アボカドがペースト状になったところに氷を入れる。しっかり混ぜる。氷が完全に砕けるととろんとろんのシェイクになります。 氷の塊がなくなるとミキサーの音がかわると思いますので、そこまでしっかり。
3.
甘味はお好みに応じて、1で混ぜながら味を見てください。だいたい、大さじ2くらいがいい感じ。
4.
☆アレンジバージョン☆冷凍バナナ2本、キウイ4個、牛乳300ml、コンデンスミルク大さじ1,氷なしで作ってみました。これもまたおいしぃ~!
5.
☆アボカドミルク☆ レモン汁大さじ1と牛乳を200mlとコンデンスミルク大さじ2を加えてみてください。これもまたおいしい!
https://cookpad.com/recipe/277741
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