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ながいもと豚バラの塩昆布炒め!
by yukokuma
塩昆布って優秀な調味料ですよね。誰でも味が決まります。おつまみにもご飯にもピッタリ!長いものサクサク感も美味しいです。
コツ、ポイント
長いもの炒め具合はお好みで…サクサク感が好きな人は軽めに。ホクホク感が好きな人はしっかりめに炒めて下さい。
材料
ながいも
20センチ程
豚バラスライス
200g程
しょうが
一欠片
白ネギ
20センチ程
青ネギ
お好み
■
調味料)
塩昆布
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
おつまみにもご飯にもピッタリなおかずを作りたくて…塩昆布を使うと色々入れなくても味が決まるので簡単に作れると思って考えました。
1.
豚バラは4センチ程度に切り、ながいもを短冊切り、しょうがは千切り、ネギはみじん切りにする。
2.
ごま油を熱し、しょうがを入れて香りが出たら豚バラを入れて炒める。
3.
豚バラに火が通ったら長いもとネギを入れて軽く炒める。
4.
塩昆布を入れて全体に絡まったら、仕上げにめんつゆを回し入れる。
5.
お好みで青ネギを散らして出来上がり。
6.
2017.3/23プレミアムレシピに選ばれましたー^_^
https://cookpad.com/recipe/2777549
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