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カシューナッツのクッキー
by senna0321
フープロで簡単!カシューナッツたっぷりのクッキーです。
コツ、ポイント
カシューナッツの食感を残したければ、1の時間を短くしてください。 甘さ控えめのクッキーです。
材料
(直径4cm×24枚)
有塩バター
90g
薄力粉
140g
コーンスターチ
15g
砂糖
50g
カシューナッツ
50g
カシューナッツ(飾り用)
枚数分
牛乳(豆乳)
小さじ1
このレシピの生い立ち
カシューナッツが余っていたのでクッキーに入れてみました。フードプロセッサーで混ぜるだけの簡単レシピです。
1.
フードプロセッサーに薄力粉、砂糖、コーンスターチ、カシューナッツを入れて30秒ほど混ぜる。
2.
1に2cm角程度に切ったバターを入れて混ぜる。まとまってきたら、牛乳を入れてさらに混ぜる。
3.
広げたラップの上に生地を取り出し、ラップで包むようにひとかたまりにする。
4.
生地を転がして、直径4cm程度の棒状に伸ばす。
5.
冷凍庫で20分ほど休めてから、厚さ7mmにカットし、飾り用のカシューナッツを乗せて160度のオーブンで20分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/2777787
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