家庭でお店の味を!
ゴマダレ好きな方は是非(*^_^*)
コツ、ポイント
タレの濃度はお好みで調整して下さい。レシピID : 2777766 は肉ナシだったので、濃度が濃いです。今回は少し水を足しました。
タレを水でなく酢で伸ばせば棒棒鶏のタレに、挽肉はご飯に乗せて丼にしても(^^ゞ
材料
(2人分)
坦々麺のタレ(レシピID : 2777766)
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1.
レシピID : 2777766 を参照。冷蔵庫で冷やしておく。
2.
長ネギ、にんにく、生姜をみじん切りにし、☆を合わせておく。
3.
ゴマ油でにんにく・生姜を炒め、香りが立ったら挽肉を炒める。長ネギを加え、油が回ったら☆で調味し、粗熱を取る。
4.
お好みの薬味と麺を準備。茹で上がった麺は冷水でヌメリを取り、水分をしっかり取る。
https://cookpad.com/recipe/2777909
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