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牛肉のアスパラ巻き
by かちみに
牛肉とアスパラガスのゴールデンコンビ♪醤油と酒、みりんで甘辛く味付けするのでご飯にぴったり!お弁当にもどうぞ。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
牛薄切り肉
4枚
アスパラガス
6本
醤油、酒、みりん
各大さじ1杯
このレシピの生い立ち
牛肉(カタローススライス)をいただいたので、何かおいしいおかずを作りたくて。今回牛肉1枚につきアスパラは半分に切ったもの3本を巻きましたが、ボリュームがあってよかったです。
1.
アスパラガスは半分に切り、平皿に乗せてレンジでチン(600wで1分)。
2.
牛肉を広げアスパラガスを巻く。巻き終わったら手でぎゅっと握って崩れにくくする。
3.
フライパンに油を熱し、肉の巻き終わりを下にして焼いていく。肉に火が通ったら醤油、酒、みりんを合わせておいたものをまんべんなくかける。
4.
調味料がからまったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/277805
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