歯ごたえもあり、98円のズッキーニで一品になりますo(^▽^)o
旦那も大好物です♡
このレシピの生い立ち
ズッキーニが好きで安売りしていたので♡
1.
①ズッキーニのヘタを切り、縦に半分に切ります。
2.
②ズッキーニの中の白い部分をくり抜きます。器にするズッキーニの端を切り形を整えたら、白い部分と端をみじん切りにします。
3.
③フライパンにオリーブオイルを引き、②を炒め塩、黒胡椒で味付けします。
4.
④炒めた物をフライパンの端にのせたまま、器にはするズッキーニを軽く炒めます。
5.
⑥ズッキーニの器の中に、先ほど炒めたズッキーニの中身を入れ、ゆで卵をみじん切りにしマヨネーズを混ぜた物を上からのせます。
6.
⑦その上に、チーズをのせて、200℃に温めたオーブンで10分焼きます。
☆他の野菜をみじん切りにして、中に加えても。
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