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素材そのまま!皮付きフライドポテト
by nyuun☆
素材の味を活かして☆ 外はカリッと!中はホクホク!わざわざ冷凍のものがなくても簡単にできます(^ ^)
コツ、ポイント
じゃがいもを柔らかく煮てしまうと、揚げたときに崩れたり皮が剥がれてしまいます…(´・_・`) あくまで、固めに茹でること! 茹でる代わりにレンジでチンでもいいです!
材料
じゃがいも
お好きな量
塩
適量
揚げ油
適量
ケチャップ
お好みで
このレシピの生い立ち
祖母が作ったじゃがいもがとても美味しくて、収穫祭にやってみました!!! 絶賛でした(*^_^*)
1.
ジャガイモの芽を取って、皮をそのままにし、たわしでよく洗う。
2.
食べやすいようにくし切りにカットします。
3.
硬めに茹でて、しっかりと水気をとる。
4.
170度の油で2度揚げします。
5.
揚がったら塩をまぶして完成☆
https://cookpad.com/recipe/2779500
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