かぼちゃ&人参のサラダ。
やさしいクリーミィな味付け。
コツ、ポイント
かぼちゃとにんじんは、マッシャーでつぶせるくらいに柔らかくなるのを目安にレンジにかけます。
かぼちゃを丁寧にマッシュすることでなめらかにできます。
このレシピの生い立ち
COOPで買ったお弁当の再現レシピ。
3.
材料。(かぼちゃ&にんじん)
2人分の分量はこれくらいです。
4.
かぼちゃは種をとりラップに包んでレンジにかける。→皮を切りとる。
にんじんの皮をむいてラップに包んでレンジにかける。
6.
●の混ぜた調味料の中に、つぶしたかぼちゃと人参を入れる。
7.
混ぜる。
→味をみて、こしょうを少々入れて混ぜる。
9.
参考にしたCOOPのお弁当。
ガッツリ贅沢25品目牛丼弁当。
これの、左上のかぼちゃのサラダを再現。
https://cookpad.com/recipe/2779792
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