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旨辛♪韓国のお鍋☆プデチゲ
by 小料理まゆ美
2016.10月発売の「クックパッドのおいしい鍋レシピ」に掲載されました♡ ありがとうございます♪
コツ、ポイント
☆キムチはゴマ油で炒めてから入れた方が美味しいです♪ ☆お野菜はお好みの物を入れてください。キャベツ、椎茸、春菊、ニラ等…
材料
(2人分)
白菜キムチ
150g
スパム
4分の1缶
ソーセージ
2本
白菜
2枚
白ネギ
2分の1本
玉ねぎ
半分
えのき
3分の1袋
しめじ
3分の1袋
もやし
2分の1袋
トック(韓国餅)
適量
韓国ラーメン(辛ラーメン)
1袋
調味料(ヤンニョム)
韓国唐辛子大1.コチュジャン大2.醤油大1.みりん大1.おろしにんにく小1.おろし生姜小1.すりゴマ小2
スープ
ダシダ小2(なければ鶏がらスープの素小2).水800cc
ゴマ油
大1
このレシピの生い立ち
大好きなプデチゲを食べに、毎年韓国に行ってます^ ^ 家で何回も挑戦してやっと本場に近い味になってきたと思います(^o^)
1.
調味料はよく混ぜておく。
2.
スパムは薄く切り、ソーセージは斜め切りに、野菜も適当に切る。もやしは洗って水分を切っておく。
3.
熱したフライパンにゴマ油を入れ、キムチを炒める。
4.
鍋に2と3を並べ、トックを上に乗せ、真ん中に1を乗せる。
5.
スープを入れて蓋をし、火を入れる。
6.
沸騰したら蓋を取り軽く混ぜてどうぞ〜
7.
半分くらい食べてからラーメンを入れてください。 御飯とスライスチーズ入れても美味しいです。
8.
新星出版社から発売の本に掲載されました♡
https://cookpad.com/recipe/2779811
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