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大好き☆ポテトサラダ
by beanssmile
わたしの定番。 ポテトサラダ。 タマゴサンド同様、濃く溶いたスキムミルクが隠し味。 ほんのり甘くておいしくなります。
コツ、ポイント
スキムミルクのクリーミーさがあるので、いつもの量よりマヨネーズは少なめで味見してみてください。
材料
じゃがいも
4個くらい
マヨネーズ
大4くらいお好みで。
スキムミルク
大2くらい
水
大2(スキムミルクと同量)
お好きな野菜。
きゅうり、玉ねぎ、コーンなど。
このレシピの生い立ち
一人暮らしの大学時代、ふと思いついていれてみたら、おいしかったのでそれ以来入れてます。
1.
じゃがいもは水洗いしてラップでつつみ、電子レンジで6分くらいチンします。 チンできたらタオルなどに包んでむらして火のとおりを均一にします。
2.
きゅうり、玉ねぎなどお好みの具を下ごしらえ。
3.
ボールに同量のスキムミルクと水を入れてよく溶きます。 そこに①のじゃがいもを皮をむいていれ、つぶします。 そこへお好みの量のマヨネーズ、②の具を加えて混ぜればできあがり。
https://cookpad.com/recipe/278043
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