コツ、ポイント
ご飯が固め好きなら、コンソメの量を調節してください 。
12月改良・・・コンソメスープは水400cc;コンソメ1粒です。
このレシピの生い立ち
大好きなケンタロウさんのレシピをアレンジしました
1.
お米を洗って水分とります。ピーマン、アスパラ、ベーコンは1cm角に切ります
2.
玉葱はみじん切りにします。 シメジは手で裂いておきます
3.
鍋に分量の半分のバターを入れて火にかけます。
バターが溶けてきたら玉葱を入れて 弱火で炒めます
4.
玉葱が少し透明になってきたら海老を加えて中火にして炒めます。
白ワインを加えアルコール分が飛んだら ベーコン、ピーマン、シメジ、アスパラを
加えて炒めます
5.
洗い米と、残りのバターを加えて混ぜながら、米が少し透明になる程度まで炒めます
塩、胡椒をし味を整えます
6.
洗い米と、残りのバターを加えて混ぜながら、米が少し透明になる程度まで炒めます
塩、胡椒をし味を整えます
7.
ブイヨンスープを加えて蓋をし強火で一気に 煮立たせたら弱火にして10分炊きます
火を止めて20分~30分蒸らしたら出来上がりです。
8.
2013年10月10日つくれぽ10話題のレシピになりました♡
ありがとうございますヾ(*´∀`*)これからもよろしくね♡
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