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八百屋で大きなパセリを見かけ、思わず購入☆美味しいサラダになったので覚え書き。 パセリはハーブの中でも栄養価の高い野菜です。ビタミンエース(A・C・E)やカリウム、カルシウムなどのミネラル類が沢山含まれています。