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ホテルの味がご家庭で♪簡単ミネストローネ
by ♪nanachan♪
あのホテルのミネストローネがご家庭で簡単に出来てしまいます。もりつけた後に乾燥パセリなどを散らすとより華やかになりますよ。
コツ、ポイント
スープなので野菜は薄く切ってください。
材料
ベーコン
2枚
トマトジュース
1本
タマネギ
2/1個
ニンジン
3/1本
ジャガイモ
1個
黒コショウ
少々
コンソメ
大さじ1固形なら2個
水
5カップ
このレシピの生い立ち
トマトジュースたくさんもらって何か料理には使えないかと思って思いついた料理でございます。
1.
もらったこちらのトマトジュースを使いました。1本用意します。
2.
ニンジンをこのようにいちょう切りに切ります。タマネギは薄くスライスします。ベーコンは5ミリくらい細長く切ります。
3.
ジャガイモも皮むいて洗ってコロコロ1センチ角に切ります。
4.
鍋に油を敷いて切った野菜を入れて火をつけて中火で炒めます。
5.
野菜をある程度炒めてしんなりしてきたら今度は水を入れてコンソメを入れます。
6.
そして煮立ってきたらトマトジュースをぶち込みあそばせ♪黒コショウと・塩・コショウを味見しながら入れたらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/278119
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