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かぼちゃのコロッケ風オーブン焼き
by ダイエットプラス
揚げずに焼くことで、大幅にカロリーカットのダイエットにもオススメのひと品です。
コツ、ポイント
揚げずにパン粉をかけて焼くことで、カリっとしたカロリー控えめのコロッケ風に仕上がります。
材料
(1人分)
かぼちゃ
160g
玉葱
20g
鶏胸ひき肉
50g
食塩
0.8g(ひとつまみ)
コショウ
少々
ナツメグ
2g
パン粉
4g(大さじ1強)
粉チーズ
2g
オリーブオイル(炒め用)
2cc(小さじ1)
オリーブオイル(かける用)
2cc(小さじ1)
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。塩分控えめ&ダイエット用にと、ヘルシーなアレンジにしました。
1.
かぼちゃを適当な大きさにカットし、電子レンジで加熱。熱いうちにつぶす。
2.
玉葱はみじん切りにする。 挽き肉と玉葱を炒めて、1のかぼちゃ、塩コショウ、ナツメグを加え、全体をざっくりと混ぜ合わせる。
3.
耐熱皿に2を入れ、パン粉と粉チーズを乗せ、オイルをかけて、オーブンまたはトースターで焼き色がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/2782630
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