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かわいい♥はりねずみココナッツクッキー
by KENチャン
れぽ10感謝♪クッキー生地とココナッツマカロンでカワイイはりねずみに♥友チョコ・ホワイトデーやケーキの飾りにも・・・♪
コツ、ポイント
●沢山作るのが面倒なので24個に分けましたが、小さいほうが可愛いかも♥ その場合は小さくなった分焼き時間も短くしてくださいね~ ●手先に水・・・とありますが、付けすぎると焼き時間焼いても乾燥しにくくなります。その場合も焼き時間長くしてね!
材料
(24~30個)
■
**クッキー生地**
小麦粉
150g
砂糖
40g
アーモンドプードル
30g
バター
60g
■
**ココナッツ生地**
ココナッツロング
80g
卵白
1個分
砂糖
50g
ココアパウダー
小さじ2
■
**飾り**
スライスアーモンド
25~30枚
デコペン(黒・ピンクなど)
各1本
このレシピの生い立ち
ホワイトデーに私の定番《ココナッツのマカロン》を作るとき『これってトゲトゲしてて針みたい』と思ったことがきっかけで、クッキー生地と合わせてはりねずみにしてみました。
1.
●クッキー生地● ボウルに小麦粉・砂糖・アーモンドプードルを量って入れ、軽く混ぜます。
2.
レンジで加熱して溶かしたバターを①のボウルに入れます。
3.
全体を混ぜる。ポロポロなので押し付けるようにまとめていく。
4.
棒状にまとめたら 3等分にカットする。 さらに8~10等分で合計24~30個になります。(今回24個)
5.
ひとつひとつをしずく型にします。指先で押しつけるように・・・。
6.
オーブンにクッキングシートを敷き、きれいに並べておきます。
7.
●ココナッツ生地● 鍋に卵白・砂糖・ココアパウダーを入れ、弱火にかけてかき混ぜながら砂糖を溶かし、溶けたら火を止めます。
8.
ココナッツを入れ全体になじませます。 手で触れるくらいに冷まします。
9.
手先を水で濡らしココナッツ生地を適量取って、手に乗せたクッキー生地に乗せていきます。温かいほうが柔らかくて乗せやすいです
10.
すべて乗せたところ。ここまで作業1時間くらいかな~? 130度に余熱をしておいたオーブンで約30分焼きます。
11.
焼き終わり♪焼いたばかりは柔らかいですが少し経てばカリカリに・・・足りない場合はもう少し焼いてください。
12.
●飾り● 今回は耳を付けました。形のよいスライスアーモンドを半分に切り、弱火で乾煎りしました。(デコペン白で書いても~)
13.
デコペンを糊にして耳を付け、お好きな場所に目やほっぺを書きましょう♪
14.
飾りもあれば付けてみたり…♥皆さんのアイデアで可愛くしてね♪
15.
はりねずみ君、何やら相談です!
16.
このレシピが元! レシピID : 1735200ころころ…ココナッツのマカロン? シンプルだけど簡単です ♪
17.
《これ、ちょっと大変(^^;)》と思った方には・・・クッキー生地をアーモンドで!簡単可愛いはりねずみが作れると思います
18.
2015.5.25 おかげさまでつくれぽ10 話題のレシピに♪ 作ってくれた皆さんありがと~★
https://cookpad.com/recipe/2782631
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